« La scène culinaire a toujours été en constante évolution, chaque année apportant son lot de nouvelles tendances et innovations. En 2021, la pandémie de COVID-19 a remodelé notre manière de manger, que ce soit en terme de plat, de cuisson ou de service.
L’une des grandes tendances de cette année est sans doute la cuisine à emporter et la livraison à domicile. Les restaurants se sont adaptés à cette nouvelle réalité en proposant des plats à domicile de haute qualité. Un exemple parfait de cette adaptation à notre nouvelle réalité culinaire est ce site français.
En outre, l’importance de l’alimentation durable et saine continue de croître. Les consommateurs se tournent vers des aliments produits localement et de manière éthique, privilégiant une alimentation de qualité, fraîche et variée.
La technologie est également au cœur de cette révolution culinaire. Que ce soit par le biais d’applications de livraison de repas, de services de restauration en ligne ou de nouvelles innovations culinaires, la technologie transforme notre façon de manger.
Il va sans dire que 2021 est une année passionnante pour le monde de la cuisine et promet d’apporter encore plus d’innovations et de changements. »