« La cuisine, un art ancien, est en constante évolution grâce à de nouvelles tendances et innovations. L’influence de la cuisine gastronomique est palpable dans tous les aspects de la restauration, y compris dans la préparation de la pizza.
Parmi les tendances récentes, l’une des plus notables est l’attention portée aux ingrédients de qualité exceptionnelle. Il n’est plus question d’utiliser des produits de faible qualité pour garnir votre pizza. Aujourd’hui, on recherche avant tout des produits frais, locaux et naturels. C’est dans cet esprit que notre restaurant s’efforce d’incorporer uniquement des ingrédients de la plus haute qualité pour créer une expérience culinaire unique.
Une autre tendance majeure est l’innovation dans la préparation et la cuisson. Le four à bois traditionnel est de retour en force dans les cuisines car il donne à la pizza une saveur et un caractère incomparables. En outre, l’utilisation de techniques de cuisson innovantes permet de créer des pizzas encore plus délicieuses et savoureuses.
Enfin, l’importance de la présentation fait partie des tendances actuelles. Vous ne mangez pas seulement avec votre bouche, mais aussi avec vos yeux. Chaque pizza est donc un chef-d’œuvre artistique en soi, destiné à éveiller tous vos sens dès le premier regard. »